Hvis du virkelig vil opleve den ægte kanariske atmosfære, skal du besøge den nordlige og frodige del af øen. Hovedbyen Santa Cruz har en skøn bymidte med den smukke Plaza España, som er samlingssted for både byens lokale og byens besøgende. Det årlige karneval på Tenerife, der er Europas største af sin slags, bliver afholdt her. Byen La Laguna er kendt for sine beundringsværdige bygninger, der er opført i oprindelig kanarisk stil fra opdagelsesrejsende på Columbus’ tid. Her findes et marked med livlig stemning, hvor de lokale gør deres daglige indkøb. På det nordvestlige Tenerife er Masca-dalen absolut et besøg værd. Med sit maleriske udtryk ligger denne lille landsby for foden af Teno-bjergene. Turen hertil går ad snoede veje, gennem kløfter med frodig grøn bevoksning. Ved ankomst til landsbyen overvældes man af stedets naturlige skønhed, hvor der også er mulighed for gode, dog krævende, vandreruter i og omkring landsbyen.